Supercheries culinaires...

...Ou comment faire manger des légumes à son "grand" de 2 ans et demi qui ne mange rien de vert, de orange ou de couleur "bizarre" et rien qui ne ressemble à une purée... Si je l'écoutais, il se nourrirai uniquement de riz et de knacki - ketchup (et ils ont beau dire aux Etats-Unis, pour moi ça n'est pas un légume !!).

En gros ce qu'il veut bien manger: riz, pâtes non accommodées, pain, frites, nuggets poulet ou poisson, blanc de poulet à la poêle, jambon, knaki, côtelettes de porc, saucisson et autres cochonnailles (rillettes etc.), saumon, parfois il daigne gouter du steack de boeuf... enfin vous avez compris, il aime les protéines et les sucres lents. Il est très regardant sur la forme et la texture des mets dans son assiette. Heureusement il adore les fruits... ça rattrape un peu.

Alors pour lui faire ingurgiter quelques légumes à son insu, j'ai 2 méthodes qui font leurs preuves en ce moment : les pâtes à la bolognaise (seule sauce qui lui plait jusque là avec les pâtes) et nuggets poulet-légumes. Alors entendons nous bien, dans les deux cas je mixe pour que les pauvres légumes ne soient pas visibles. Nos petits ont le don pour trouver le micro bout d'oignon qui traine et se mettre à râler comme des putois.

Pour la bolognaise c'est simple, fait maison : je fais la recette tradi en mettant moins de sel et je mixe le tout. Pour l'amadouer je rajoute parfois une petite giclée de kechup avant de servir... L'astuce: j'en fais plein que je congèle dans des bacs à glaçons (ou mes moules beaba en silicone) pour la ressortir quand y'en a besoin.

Et ma dernière trouvaille un peu plus fastidieuse... quoique... les nuggets poulet-légumes. J'ai trouvé la recette sur le site de marmiton et je l'ai refait un peu à ma sauce.

Ingrédients:
- 500gr de blanc de poulet
- 1 petite courgette
- 1 petite carotte
- 1 oignon moyen
- Jus d'un 1/2 citron
- Raz el Hanout (2 pincées pour que ça parfume légèrement)

Pour paner:
- farine
- 1 oeuf + lait (ou lait d'avoine pour les APLV)
- chapelure

Recette:

Eplucher les légumes et les couper grossièrement. Mixer.
Mettre le tout à cuire à la poêle.

Couper grossièrement le poulet et commencer à le mixer. Quand les légumes sont cuits, les rajouter au poulet avec le jus de citron et le raz el hanout. Saler et poivrer comme voulu. Re-mixer le tout.
Pour faire les nuggets prendre un peu de farce et faire une boule puis l'aplatir.  A vous de voir la taille souhaitée.

Passer son petit pâté tour à tour dans la farine, puis l'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait et enfin la chapelure.

Mettre dans une poêle chaude bien huilée et cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Déguster... bon pour les petits démons anges récalcitrants et les parents ;-)

Pour pousser la supercherie, pour changer du riz ou des pâtes, je coupe des pommes de terres cuites à la vapeur en forme de frite et pareil, ça passe -- sinon pas moyen de lui donner de la patate... et frit à chaque fois ça ne serait pas terrible non plus.

Bon appétit et je suis preneuse pour des recettes "supercherie" pas trop compliquées de ce style.

PS: la farce dans de la pate à tarte ça ne marche pas ici (tout comme les sandwichs). Il se méfie de ce que ça contient... puis comme il n'aime pas les quiches ou pizza ça ne l'appâte pas. Quel casse-tête cet enfant. Pourtant promis-juré il mangeait de tout jusqu'à ses 20 mois environ. Ensuite il est devenu compliqué.

J'ai testé... l'allaitement aux Galeries Lafayette de Haussmann

Bon, voilà le hic : quand on veut faire du shopping avec bébé, il y a bien un moment ou celui-ci va avoir la dalle et il va falloir déballer ses nichons... humhum. Bon, personnellement ça ne me gène pas plus que ça. Ce qui m'embête le plus est souvent la gène que ça provoque chez ceux qui peuvent assister à la scène.
Bien entendu je pourrais donner le sein discrétos dans l'écharpe pendant que je flâne ou filer dans le recoin d'un café ou autre... mais d'une j'ai super mal au dos à force de porter mon petit sumo, alors l'allaiter dans l'écharpe merci mais ça pèse puis ce n'est pas ce qu'il y a de plus confortable. De deux, les cafés/restos ça peut aller quand on est plusieurs mais toute seule généralement ça attire l'attention. Puis on n'est pas toujours bien installé non plus.

Alors je me suis dis que dans les grands magasins ils avaient dû prévoir un petit coin pour les mamans allaitantes (puis je voulais me trouver des Minnetonka et y'en n'a pas partout ^^). Passage au Printemps: il y a, mais si j'ai bien compris c'est dans le coin des toilettes qui sont payantes. D'ailleurs je laisse une parenthèse pour dire que j'ai testé la pause pipi là bas, et pour 1,5 euros on a des toilettes top moumoute avec une personne qui t'indique quel toilette est prêt à t'accueillir -- un groom des toilettes quoi ! Mais bon, finalement pour allaiter je me sentais pas à l'aise et ce n'était pas très clair comment ça se passait.

Au final j'ai été aux Galeries Lafayette juste à côté. Une hôtesse "volante" n'a pas su me dire s'il y avait un espace réservé à l'allaitement (en me prenant certainement pour une babacool bizarre avec son bébé touffu en écharpe) et m'a dirigé vers l'accueil du magasin. Là no problem, la nana super souriante m'indique que c'est au 5ème, à l'étage puériculture. Parfait. Pas mal d'attente à l'ascenseur : un seul qui s'arrête à tous les étages et bien entendu il venait de partir. Bref, j'arrive enfin avec mon bébé grognon de faim et trouve l'espace nursery, caché derrière le corner Absorba.

Alors voilà. Très zen, reclus, propre, ça donne envie de rentrer.

Dedans pareil, c'est très propre, calme (y'avait personne ce jour là, même à l'heure du repas). On peut voir que pour les biberonneuses y'a tout ce qu'il faut pour chauffer le bib. Y'a aussi de quoi chauffer nos purées ou autre pour bébé... puis même de rincer nos petits accessoires si besoin.
Il y a aussi une chaise haute et un coin pour que les enfants jouent.

Et surtout, ce qui m'intéresse, un fauteuil extra confort pour allaiter. Enfin j'ai pu m'assoir et mettre Gaétan au sein. Là je me dis whaouuu c'est quoi ce fauteuil génial qui se "balance" ?! En fait ça fait comme un rocking chair avec le rocking repose pied qui va avec. Très cool. Faut quand même prendre l'habitude j'ai été surprise du mouvement en m'asseyant. Ben oui... je n'ai rien de si sophistiqué chez moi, lol.

C'est donc baigné de soleil, au calme, que j'ai pu nourrir mon petit. Une bonne pause pour moi aussi qui avait mal au dos. Je me suis bien relaxée, génial.

Au moment de partir je suis passée par la table à langer... même pas besoin d'emmener la serviette de protection il y a un rouleau de papier comme chez le doc pour protéger le matelas. Youpi, ça tombe bien j'avais juste des lingettes et une couche -- je sais ça fait mère indigne mais je n'ai pas beaucoup de place dans mon petit sac à dos Longchamp, et comme je vous l'ai déjà dis 10 fois j'ai mal au dos et je voyage light : -p.

Voilà... long message pour cette petite expérience... mais j'ai trouvé ça sympa comme attention aux allaitantes ;-). Seul bémol: je n'ai pas trouvé mes chaussures...